Сколько граммов в стакане

Выберите продукт и количество — и сразу увидите граммы, миллилитры, стаканы и ложки. Удобно, когда нет весов.

Продукт

Количество

Единица

Тип стакана

Это

Продукт	1 стакан (200 мл), г	1 ст. л. (15 мл), г	1 ч. л., г
Мука пшеничная высшего сорта	101	7,6	2,5
Мука хлебопекарная	101	7,6	2,5
Мука цельнозерновая	96	7,2	2,4
Мука ржаная	90	6,7	2,2
Сахар-песок	167	12,6	4,2
Коричневый сахар	180	13,5	4,5
Сахарная пудра	96	7,2	2,4
Сливочное масло	192	14,4	4,8
Растительное масло	184	13,8	4,6
Молоко	206	15,5	5,2
Сливки 33–35 %	198	14,9	5
Вода	200	15	5
Мёд	285	21,3	7,1
Какао-порошок	71	5,3	1,8
Кукурузный крахмал	95	7,1	2,4
Овсяные хлопья	75	5,6	1,9
Рис (сухой)	167	12,6	4,2
Манная крупа	138	10,3	3,4
Миндальная мука	81	6,1	2
Сметана	192	14,4	4,8
Разрыхлитель	162	12,2	4,1
Пищевая сода	244	18,3	6,1
Соль	244	18,3	6,1
Сухие дрожжи	122	9,2	3,1

Вес = объём × плотность. Плотности взяты из таблицы King Arthur Baking (мука насыпается ложкой и разравнивается) и данных USDA для жидкостей.

Сколько граммов муки в гранёном стакане?

Около 100 г в стакане 200 мл, если насыпать муку ложкой и не утрамбовывать. В стакане 250 мл — около 127 г.

Сколько весит «stick» масла из американского рецепта?

113 г — это ½ cup или 8 столовых ложек.

Сколько миллилитров в столовой ложке?

15 мл, в американской — 14,8 мл, в австралийской — 20 мл. В чайной ложке — 5 мл.