Пересчёт рецепта под размер формы
Укажите форму из рецепта и свою. Вы получите коэффициент для всех продуктов, чтобы бисквит получился той же высоты.
Форма в рецепте
Ваша форма
Результат
Как это работает
Коэффициент — это отношение площадей двух форм (и высот, если указаны). Температура остаётся прежней; в большой и низкой форме выпечка готова быстрее, в высокой — дольше.
Вопросы и ответы
Как пересчитать рецепт с формы 24 см на 20 см?
Умножьте все продукты примерно на 0,69 — у формы 20 см площадь меньше на 30 %.
Какой размер у формы 9×13 дюймов?
Примерно 23 × 33 см. Противень 30 × 40 см больше примерно на 60 %.
Другие кухонные калькуляторы
Переводчик рецептовВставьте рецепт: американские cups, ложки, унции, °F и формы в дюймах переводятся в граммы, стаканы, °C и сантиметры.Стаканы ⇄ граммыПереведите стаканы, cups, столовые и чайные ложки в граммы и обратно: мука, сахар, масло, молоко и ещё 50 продуктов.Температура духовкиПереведите температуру духовки из °F в °C, с обычного режима на конвекцию и из газовых отметок в градусы.ДрожжиЗамените прессованные дрожжи сухими и наоборот: граммы, чайные ложки, пакетики и брикеты.Пекарские процентыРассчитайте муку, воду, соль, дрожжи или закваску по пекарским процентам.СебестоимостьПосчитайте себестоимость рецепта и порции, фудкост в процентах и цену в меню с НДС.